gaec des cerisiers

En plein Cœur de la Margeride, cette exploitation est en
agriculture biologique.

La ferme est en élevage mixte
lait/viande sur une superficie de 190 ha où la production végétale est la principale ressource pour nourrir les animaux afin de vous garantir des produits de qualité.

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  • Visites guidées sur rendez vous : tous les mercredis en juillet/août à partir de 17h30. (ad.4.50 € - enf. 3.50€)

info vente

Bellelande

48600 Grandrieu

06 58 41 28 80

  • Vente à la ferme tous les soirs de 18h à 20h

  • Plats cuisinés en bocaux : bourguignon, bolognaise, pâté de bœuf, sauté de veau, tripes et des caissettes de bœuf et de veau.

  • Steaks hachés surgelés.

la chèvre du gévaudan

Situé dans le hameau de Florensac, Céline et Sébastien élèvent leurs chèvres et fabriquent une grande variété de fromages avec chacun ses spécificités et stades de maturité. Céline et Sébastien se font un plaisir d'expliquer leur méthode d'élevage et de transformation, avec dégustation à la clé…

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  • Visite libre et gratuite aux heures d’ouverture :       les jours de 10h à 12h30/17h30 à 19h
    Avril/oct./déc. : tous les jours de 10h à 12h/17h30 à 18h30

info vente

Florensac

48600 Grandrieu

04 66 46 64 72

  • Vente directe à la ferme tous les jours : Fromages de
    chèvre - Lait de chèvre - Yaourts au lait de chèvre
    Tommes et faisselles de chèvre.

  • Marché de Langogne (samedi matin)

  • Marché de Saugues (vendredi matin)
     

les apettes de sucellos

Voici les activités de la miellerie : 

- Le gardiennage des abeilles,
- La transhumance,

- La récolte,

- L'extraction,

- La mise en pots,
- La commercialisation.

Cet apiculteur vous propose une gamme d'une dizaine de miels, hydromel vieillit en fût de chêne et autres produits dérivés.

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  • Visite à la ferme gratuite

info vente

Le Crouzet Plô

48700 Les Laubies

06 84 44 67 40

  • Vente directe sur rdv

  • Marché de Grandrieu le dimanche matin

  • Marché de Mende le samedi matin

  • Label "De Lozère"

la ferme tardieu

Dans le village d'Estables, niché sur les plateaux de la Margeride, Florence et Philippe vous propose des yaourts et des fromages au lait bio qui vous séduiront par leur douceur et leur fraîcheur.
Le lait entier de leurs chèvres élevées en altitude leur
donne un goût simple et authentique.

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  • Possibilité de participer à la traite du soir sur rendez-vous

info vente

Route de Salassette-Estables

48700 Monts-de-Randon

06 45 14 77 11

  • Vente à la ferme du lundi au mercredi de 10h30 à 12h
    et le vendredi et samedi de 18h à 19h30 (sauf janvier, février, mars)

  • Vente à la ferme Juillet et Août : Lundi et Mardi 10h30 12h-Mercredi 10h30 12h et 15h30 18h-Jeudi 15h30 18h-Vendredi 16h 19h30-Samedi 18h 19h30

  • Marché d’Aumont Aubrac 

  • Marché de Mende

la miellerie
 

La miellerie se situe en haut du village de Ribennes, Philippe Jaffuel vous propose ici un miel de grande qualité, les abeilles se nourrissent des fleurs de nos montagnes de Margeride, le miel est donc de dominante framboisier et ronce mais aussi miel de bruyère.

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  • Philippe vous accueille sur rendez-vous

info vente

Village

48700 Lachamp-Ribennes

06 78 94 83 54

  • Marché de Rieutort de Randon samedi matin
    (juillet/août).

  • Label "De Lozère"

earl brun
 

Dans un hameau en plein cœur de la Margeride entre loups et bisons, vous trouverez dans cette ferme familiale une exploitation bovin-lait BIO de vaches montbéliarde, dont une partie de la production est destinée à la transformation ; fromage au lait cru affiné de 1 mois à 6 mois amenant une spécificité au produit. Une attention particulière est portée à l'alimentation des animaux.

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  • Visite guidée sur rendez-vous

info vente

Le Savigner

48700 Monts-de-Randon

04 66 47 37 79/07 85 62 66 55

  • Vente directe sur rendez-vous

  • Label "De Lozère", Bienvenue à la ferme et Agriculture Bio

GAEC ST PAUL LE FROID
 

Au village de St Paul Le Froid, sur les hautes-terres de Margeride, Charlotte et Maël ont un élevage de brebis laitières de race Lacaune et transforment le lait en fromage. 
 

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  • Visite de la ferme sur réservation

  • Participation à la traite aux heures prévues :

       7h et 18h (avril à Novembre)

info vente

Village

48600 St Paul le Froid

06 61 93 20 35

  • Vente directe à la ferme

  • Présence sur le marché de Grandrieu le dimanche matin.

MAS D'ARDENNE
 

Apicultrice depuis 2006, Christine Gonella pratique une apiculture sédentaire exclusivement en zone de montagne en Lozère.

Elle fabrique également des cosmétiques doux utilisant son miel et sa cire.

 

Coordonnée GPS :
44,570821

3,438981
 

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  • Réception à la ferme sur rendez-vous.

info vente

Mas d'Ardennes
Chauvets - Servières

48000 Monts-de-Randon

06 83 94 60 95 - 04 66 31 32 24 

  • Vente directe à la ferme

  • Livraison et envoi postal et Mondial Relais

  • Commande particulière  à étudier au cas par cas 

LA FROMAGERIE
LOZÉRIENNE
 

Artisan fromager affineur.

Fabrication de fromages de vache au lait cru 100% Lozère.

Tome de vache (Les tomes du Randon), tome bleue, tome blanche, tome moelleuse, tome moelleuse bleue.

 

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  • Visite de la ferme gratuite guidée sur rendez-vous du lundi au samedi.

info vente

Z.A. du Gévaudan
Rieutort de Randon

48700 Monts-de-Randon

04 66 65 19 96

  • Vente directe à la ferme le matin 6h/10h du lundi au vendredi ou sur rendez-vous.

CARNILIA
 

Eleveur boucher charcutier.

Elevage et engraissage de boeuf et de porcs pour la fabrication de produits de boucherie, charcuterie et salaisons.

Ils travaillent avec d'autres eleveurs afin de proposer également de la volaille, de l'agneau et du veau.

.

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  • Visite de la ferme gratuite libre du lundi au samedi de 9h-12h/14h-18h

info vente

Le Mazelet
Rieutort de Randon

48700 Monts-de-Randon

06 98 77 96 58

Boutique à Mende 44 bis avenue du 11 novembre

COUTEAUX LELOZÈRE
 

Un Couteau & une Identité

Du bois et des lignes épurées pour représenter l’essentiel des valeurs d’un territoire. Un mécanisme ingénieux pour illustrer pleinement son potentiel d’innovation. Symbole des valeurs de l’essentiel, de la nature et de la terre, LeLozère invite au voyage, à l’éveil des sens et à la convivialité. “LeLozère, est la Signature d’un territoire d’expérience et d’expérimentation !”

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A venir

info vente

4 lieu dit L'Hermet

48170 Saint-Jean-la-Fouillouse

06 72 29 06 41

A venir

gaec andrÉ
 

Dans sa ferme, Mathieu élève des vaches Aubrac et des cochons fermiers. Les vaches Aubrac sont conduites en agriculture bio uniquement à base de foin et les cochons aux céréales produites sur la ferme.

Il transforme sa production : caissettes pour les bovins et charcuterie fermière pour les porcs (saucisse sèche, saucisse fraîche, pâtés ...)

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Visite sur rendez-vous uniquement

info vente

L a Fage

48600 Grandrieu

06 84 98 52 56

Directement à la ferme entre 17h et 19h

Tous les samedis matins au marché de Langogne

gaec AMARGER
 

Notre ferme est située en Margeride, à 1300m d'altitude. Nous élevons un troupeau de vache Aubrac en Agriculture Biologique ainsi qu'un petit élevage de Porc fermier. Nous proposons sur place, toute l'année, des steaks Hachés surgelés, des plats cuisinés (en pots) et des pâtés (en pots) et des colis de viande fraîche (uniquement sur réservation)

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Vente directe à la ferme.

Ouverture tous les jours

Il est conseillé d'appeler avant de venir

info vente

42, Le Giraldès

48170 Arzen de Randon

06 76 76 61 17/04 66 45 14 48

Steaks Hachés surgelés
Plats cuisinés de boeuf
Pâtés

FERME AMARGER
 

Le système d'élevage  garantit une viande "qui se fait lentement", à la fois tendre et ferme.

Le foin et l'herbe, chargés de cette nature montagneuse faite de diversité, vous garantissent une viande persillée et savoureuse.

Le troupeau est élevé en agriculture biologique.

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Une fois par mois, nous effectuons une livraison sur 2 jours, selon les 2 circuits suivants, ainsi que leurs alentours :

  • Circuit du samedi : Lozère, les Vans, Rosières, St Ambroix, Alès, Uzès, Remoulins, Pont-St-Esprit, Bollène, Vaison la Romaine, Orange, Sauveterre, Rochefort du Gard, Villeneuve les Avignon, Aix-en-Provence, La Bouilladisse, Belcodène,... et tous les alentours

  • Circuit du dimanche : Arles, St Gervasy, Nîmes, Lunel, Mauguio, Montpellier, St Jean de Védas, Sète, Valflaunès, Gignac, Lodève, Quissac, Anduze, St Jean du Gard, Lozère,... et tous les alentours

info vente

42, Le Giraldès

48170 Arzen de Randon

06  48 58 31 96

Nous vendons par caissettes de 5 Kg, transportées en voiture frigorifique jusqu'à l'endroit de livraison. Chaque caissette comprend :

  • Pour la génisse : Steaks en tranche (entrecôte, filet, faux-filet, rumsteak, bavettes, tende tranche, tranche grasse, gîte noix, macreuse, basse-côte..), Rosbif (dans la tende tranche), Collier (bourguignon), Jarret, Pot-au-feu.

  • Pour le veau : Escalopes, Côtes, Rôti (dans l’épaule ou bas de carré), Tendron, Ragoût, Jarret.

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